西北农林科技大学生物化学考研参阅材料第十二章蛋白质的生物组成(西北农林科技大学)

第十二章 蛋白质的生物组成?
一、蛋白质生物组成体系：?
生物体内的各种蛋白质都是生物体使用约20种氨基酸为材料自行组成的。蛋白质的生物组成进程，就是将dna传递给mrna的遗传信息，再具体的解译为蛋白质中氨基酸摆放次序的进程，这一进程被称为翻译（translation)。参加蛋白质生物组成的各种要素构成了蛋白质组成体系，该体系包括：?
1.mrna：作为辅导蛋白质生物组成的模板。?
mrna中每三个相邻的核苷酸构成三联体，代表一个氨基酸的信息，此三联体就称为密码。共有64种不一样的密码。遗传密码具有以下特征：① 接连性；② 简并性；③ 通用性；④ 方向性；⑤ 摇晃性；⑥ 开始密码：aug；中止密码：uaa、uag、uga。?
2.trna：在氨基酸trna组成酶催化下，特定的trna可与相应的氨基酸联系，生成氨基酰trna，然后带着氨基酸参加蛋白质的生物组成。?
trna反密码环中部的三个核苷酸构成三联体，可以辨认mrna上相应的密码，此三联体就称为反密码。 反密码对密码的辨认，一般也是根据碱基互补原则，即a—u，g—c配对。但反密码的第一个核苷酸与第三核苷酸之间的配对，并不严肃遵从碱基互补原则，这种配对称为不平稳配对。?
可以辨认mrna中5′端起动密码aug的trna称为起动trna。在原核生物中，起动trna是trnafmet；而在真核生物中，起动trna是trnamet。?
3．rrna和核蛋白体：原核生物中的核蛋白体巨细为70s，可分为30s小亚基和50s大亚基。真核生物中的核蛋白体巨细为80s，也分为40s小亚基和60s大亚基。核蛋白体的大、小亚基别离有不一样的功用：?
⑴小亚基：可与mrna、gtp和起动trna联系。?
⑵大亚基：①具有两个不一样的trna联系点。a位—— 受位或氨酰基位，可与新进入的氨基酰trna联系；p位——给位或肽酰基位，可与延伸中的肽酰基trna联系。②具有转肽酶活性。?
在蛋白质生物组成进程中，常常由若干核蛋白体联系在同一mrna分子上，一起进行翻译。由若干核蛋白体联系在一条mrna上一起进行多肽链的翻译所构成的念球状规划称为多核蛋白体。?
4．起动因子（if）：这是一些与多肽链组成起动有关的蛋白因子。原核生物中存在3种起动因子，别离称为if1-3。在真核生物中存在9种起动因子（eif）。其作用首要是推进核蛋白体小亚基与起动trna及模板mrna联系。?
5．延伸因子（ef）：原核生物中存在3种延伸因子（eftu，efts，efg），真核生物中存在2种（ef1，ef2）。其作用首要促进氨基酰trna进入核蛋白的受体，并可推进移位进程。?
6．开释因子（rf）：原核生物中有4种，在真核生物中只需1种。其首要作用是辨认中止密码，协助多肽链的开释。?
7．氨基酰trna组成酶：该酶存在于胞液中，与特异氨基酸的活化以及氨基酰trna的组成有关。每种氨基酰trna组成酶对相应氨基酸以及带着氨基酸的数种trna具有高度特异性。?
二、蛋白质生物组成进程：?
1．氨基酸的活化与转移：氨基酸的活化以及活化氨基酸与trna的联系，均由氨基酰trna组成酶催化结束。反应结束后，特异的trna3’端cca上的2’或3’位安适羟基与相应的活化氨基酸以酯键相联接，构成氨基酰trna。?
2．活化氨基酸的缩合——核蛋白体循环：活化氨基酸在核蛋白体上重复翻译mrna上的密码并缩合生成多肽链的循环反应进程，称为核蛋白体循环。核蛋白体循环进程可分为三个期间：?
⑴起动期间：①30s起动复合物的构成。在if推进下，30s小亚基与mrna的起动部位，起动trna（trnafmet），和gtp联系，构成复合体。②70s起动前复合体的构成。if3从30s起动复合体上掉落，50s大亚基与复合体联系，构成70s起动前复合体。③70s起动复合体的构成。gtp被水解，if1和if2从复合物上掉落。?
⑵肽链延伸期间：①进位：与mrna下一个密码相对应的氨基酰trna进入核蛋白体的受位。此进程需gtp，mg2+，和ef参加。②成肽：在转肽酶的催化下，将给位上的trna所带着的甲酰蛋氨酰基或肽酰基转移到受位上的氨基酰trna上，与其α-氨基缩合构成肽键。给位上已失掉蛋氨酰基或肽酰基的trna从核蛋白上掉落。③移位：核蛋白体向mrna的3- 端滑动恰当于一个密码的间隔，一起使肽酰基trna从受体移到给位。此进程需ef（efg）、gtp和mg2+参加。 此时，核蛋白体的受位留空，与下一个密码相对应的氨基酰trna即可再进入，重复以上循环进程，使多肽链不断延伸。?
⑶肽链中止期间：核蛋白体沿mrna链滑动，不断使多肽链延伸，直到中止信号进入受位。①辨认：rf辨认中止密码，进入核蛋白体的受位。②水解：rf使转肽酶变为水解酶，多肽链与trna之间的酯键被水解，多肽链开释。③解离：经过水解gtp，使核蛋白体与mrna别离，trna、rf掉落，核蛋白体解离为大、小亚基。?
三、多肽链组成后的加工润饰：?
1．一级规划的加工润饰：?
⑴n端甲酰蛋氨酸或蛋氨酸的切除：n端甲酰蛋氨酸是多肽链组成的开始氨基酸，有必要在多肽链折迭成必定的空间规划之前被切除。其进程是：① 去甲酰化；② 去蛋氨酰基。?
⑵氨基酸的润饰：由专注性的酶催化进行润饰，包括糖基化、羟基化、磷酸化、甲酰化等。?
⑶二硫键的构成：由专注性的氧化酶催化，将-sh氧化为-s-s-。?
⑷肽段的切除：由专注性的蛋白酶催化，将有些肽段切除。?
2．高档规划的构成：?
⑴构象的构成：在分子内伴侣、辅佐酶及分子伴侣的协助下，构成特定的空间构象。?
⑵亚基的聚合。?
⑶辅基的联接。?
3．靶向运送：蛋白质组成后，定向地被运送到其实施功用的场所称为靶向运送。大大都情况下，被运送的蛋白质分子需穿过膜性规划，才干抵达特定的地址。因而，在这些蛋白质分子的氨基端，一般都带有一段疏水的肽段，称为信号

肽。分泌型蛋白质的定向运送，就是靠信号肽与胞浆中的信号肽辨认粒子（srp）辨认并特异联系，然后再经过srp与膜上的对接蛋白（dp）辨认并联系后，将所带着的蛋白质送出细胞。