武汉轻工大学食品加工与安全食品工程考研经验分享(武汉轻工大学食品加工与安全考研)

24考研
武汉轻工大学
001 食 品 科 学 与 工 程 学 院
086003 食品工程（专硕）
① 101 思想政治理论?
② 204 英语二?
③ 302 数学二?
④ 901 食品加工技术导论
1、复试科目：?
① 相关专业基础综合知识?
② 外语口语和专业外语?
2、同等学力加试科目：?
① 食品化学?
② 食品微生物
095135 食品加工与安全（专硕）
① 101 思想政治理论?
② 204 英语二?
③ 341 农业知识综合三 （食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术）?
④ 901 食品加工技术导论
1、复试科目：专业基础综合知识?
2、同等学力加试科目：?
① 食品化学?
② 食品微生物
014 硒 科 学 与 工 程 现 代 产 业 学 院
095135 食品加工与安全（专硕）
① 101 思想政治理论?
② 204 英语二?
③ 341 农业知识综合三 （食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术）
④ 901 食品加工技术导论
1、复试科目：专业基础综合知识?
2、同等学力加试科目：?
① 食品化学?
② 食品微生物

全日制学制3年，学费8000元/年。
非全日制学制3年，学费10000元/年。

341 农业知识综合三
《食品安全学》部分
总分值 50 分。
试题形式与结构?
1. 选择题；2.判断题；3.名词解释；4.简答题；5. 论述题?
参考教材?
1. 丁晓雯，柳春红．《食品安全学》．中国农业大学出版社．2016.9（主要参考教材）
2. 史贤明．《食品安全与卫生学》．中国农业出版社，2007.5（参考教材）
《食品法规》部分
总分值 50 分?
试题形式与结构?
1、填空题；2、名词解释；3、选择题；4、判断题；5、简答题；6、论述题?
参考教材?
1、《食品法规与标准》 王晓英 邵威平 主编；郑州大学出版社 2018
2、《食品质量与安全管理》 宫智勇 刘建学 黄和主编，郑州大学出版社 2012
《食品分析与检测技术》部分
总分值：50 分?
试题形式与结构?
1. 选择

题；2. 判断题；3. 名词解释；4. 简答题；5. 论述题；
参考教材?
《食品分析（第三版）》王永华、戚穗坚主编，中国轻工业出版社；?
《食品分析（第三版）》谢笔钧、何慧主编，科学出版社；?
《仪器分析教程》叶宪曾、张新祥主编，北京大学出版社；
901 食品加工技术导论
试题形式与结构
1. 名词解释；2. 单项选择题；3. 填空题；4. 简答题；5. 论述题?
参考教材
1、马长伟.食品工艺学导论.中国农业大学出版社，2002.08?
2、夏文水.食品工艺学（第 1 版）.中国轻工出版社，2017.07?
3、赵晋府.食品工艺学.中国轻工业出版社，2008

23考情
士兵计划的第一志愿考生初试单科（满分=100分）成绩达到30分、单科（满分>100分）成绩达到46分、总分达到报考专业国家分数线（251/33/50）的85%，且无缺考记录，可以进入复试。