江苏大学考研专业课《839微生物学》考试大纲(江苏大学考研专业目录2024)

??全国硕士研讨生入学共同考试
《微生物学》考试大纲
i 查询方针
《微生物学》是食物科学与工程类、生物学类专业的重要专业基础课程，食物科学与工程类、生物学类专业高层次人才有必要掌控微生物学的基础理论与实验技能。《微生物学》硕士研讨生入学考试旨在查询考生是不是掌控微生物的形状规划、生理生化、生长繁衍、遗传变异、生态分布、感染免疫、分类判定以及微生物多样性等根柢理论和基础常识；是不是了解微生物的根柢特性及其生命活动规则；是不是晓得该学科的打开前沿和抢手疑问以及在工业、农业、医学等领域的使用；是不是具有使用微生物学的概念与理论分析处置实际出产中微生物学有关疑问的才能。

ii 考试方法和试卷规划
一、试卷满分及考试时刻

试卷满分为150分，考试时刻180分钟。

二、答题方法

闭卷、书面考试。答应运用核算器，但不得运用带有公式和文本存储功用的核算器。

三、试卷内容与题型规划

填空题（每空1分，共40分）

名词说明（每题3分，共30分）

简答题（每题5分， 共30分）

问答题（每题10分， 共40分）

翻译题（每题1分， 共10分）或实验方案题（10分）

假定每题分数有改变，改变规模亦不大。

iii 查询内容
1.微生物与人类：微生物的界说；微生物学的树立与打开进程；微生物与人类的联络；微生物的类群与特征。

2.原核微生物的形状、规划和功用：细菌与古菌的形状、规划及其功用；放线菌；蓝细菌；支原体；立克次氏体；衣原体。

3.真核微生物的形状、规划和功用：酵母菌的形状、规划、繁衍方法与日子史；霉菌的个别形状、规划和繁衍方法；霉菌的菌落特征；单细胞藻类的形状、规划和品种；原生动物的形状、规划和品种；粘菌的形状、规划、品种与日子史。

4.病毒和亚病毒因子：病毒的形状、规划与分类；亚病毒的形状、规划与分类；病毒的日子史。

5.微生物的养分和培育基：微生物的六种养分要素；微生物的养分类型；养分物质进入细胞的方法；培育基。

6.微生物的推陈出新：微生物的能量代谢；分化代谢和组成代谢的联络；微生物一起组成代谢途径；微生物的代谢调控与发酵出产。

7.微生物的生长及其控制：微生物生长的测定；微生物的生长规则；影响微生物生长的首要要素；微生物培育法；有害微生物的控制。

8.微生物的遗传变异和育种：遗传变异的物质基础；基因骤变和诱变育种；基因重组和杂交育种；基因工程；菌种的衰退、复壮和保藏。

9.微生物的生态：微生物在天然界中的分布与菌种本钱开发；微生物与生物环境间的彼此联络；微生物的地球化学作用；微生物与环境维护。

10.感染与免疫：感染；非特异性免疫；特异性免疫；免疫学办法及使用；生物制品及其使用。

11.微生物的分类和判定：通用分类单元；微生物在生物界的方位；各大类微生物的分类体系大纲；微生物分类判定的办法。

iv. 题型示例及参阅答案
一、填空题（每空1分，共40分）

1、微生物（microorganism）是悉数肉眼看不见或看不理解的细小生物 的总称，首要包括归于原核类的细菌、古菌、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次体和衣原体；归于真核类的真菌、原生动物
和显微藻类 ；以及归于非细胞类的病毒和亚病毒。

2、微生物具有极高的生长和繁衍速度，在适合的生长条件下， escherichia coli的细胞割裂1次需
12.5-20 min，而saccharomyces cerevisiae则需要 120 min。

3、细菌肽聚糖的多糖骨架由 n-乙酰葡萄糖胺和 n-乙酰胞壁酸 构成；而古菌假肽聚糖的多糖骨架则由
n-乙酰葡萄糖胺 和 n-乙酰塔罗糖胺糖醛酸 构成。

4、1974年，美国专家m. silverman 和m. simon经过“逆向思维”方法创造性地方案了一个奇妙的?┚笔笛椋╰ethered-cell experiment），然后证明晓得释鞭毛运动机制“旋转论”论的正确性。

5、saccharomyces
cerevisiae细胞壁首要成分为“酵母纤维素”，呈“三明治”状——外层为甘露聚糖 ，内层为葡聚糖
，中心夹着一层蛋白质。

6、类病毒的化学本质是
?rna? ，而朊病毒的化学本质是蛋白质? 。

7、按我们对培育基成分的晓得程度来分，牛肉膏蛋白胨培育基归于天然培育基? 培育基，高氏一号培育基归于组合培育基（组成培育基）? 培育基，马铃薯培育基归于半组合培育基（半组成培育基）? 培育基。

8、常用于辨别饮用水中大肠菌群的emb培育基中的两种染料别离是伊红y ?和美蓝 。

9、ed途径的特征性酶是? kdpg醛缩酶?? 。

10、牛奶、酱油的消毒常选用巴氏消毒?? 法；饮用水的消毒常选用煮沸消毒 ?法；培育硫细菌的含硫培育基常选用间歇灭菌（分段灭菌、丁达尔灭菌）
法。

11、aspergillus nidulans的准性生殖的进程分为菌丝联合 、构成异核体 、核交融（核配）、体细胞交流（有丝割裂交流）? 和单倍体化?
。

12、生物间的彼此联络既多样又凌乱，微生物之间以及微生物与其它生物之间最典型和重要的五种彼此联络别离是互生、共生、寄生、拮抗、捕食。

13、抗原 (antigen)是一类能诱导机体发生体液抗体和细胞免疫应对，并能与抗体和致敏淋巴细胞在体表里发生特异联系反应的大分子物质。一般应一起具有两个特性：免疫原性（抗原性）和免疫反应性（反应原性）。

14、双名法指一个物种的学名由前面一个属名和后边一个种名加词两有些构成。

15、微生物分类学的究竟方针是要树立起一套比照接近微生物体系发育规则的天然分类体系。当前，世界上公认的微生物分类体系大纲中，原核微生物分类体系大纲是伯杰氏细菌体系学手册 ，真核微生物分类体系大纲是真菌字典
，而病毒和亚病毒等非细胞微生物分类体系大纲是世界病毒分类委员会陈述 。

二、名词说明（每题3分，共30分）

1、park核苷酸（park nucleotide）：udp-nam-五肽，是肽聚糖组成进程中的重要中心体，其组成进程共分4步，都需要udp作糖载体。

2、抗生素（antibiotics）：生物在其生命活动进程中发生的一种次生代谢产品或人工衍生物，在很低浓度时能抑制或影响它种生物的生命活动，可用作优良的化学医治剂。

3、质粒（plasmid）：一种游离于原核生物核基因组以外，具有独立仿制才能的小型共价闭合环状的dsdna分子。

4、细菌素（bacteriocin）：某些细菌能发生一种仅作用于有近缘联络的细菌的抗菌物质，称细菌素。细菌素为蛋白类物质，抗菌规模很窄，无医治意义，但可用于细菌分型和盛行病学查询。细菌素以出产菌而命名。大肠杆菌发生的细菌素称大肠菌素，绿脓杆菌发生的称绿脓菌素，霍乱弧菌发生的称弧菌素。

5、诱变育种（breeding by induced mutation）：使用物理或化学诱变剂（mutagen）处置均匀而涣散的微生物细胞群，推进其骤变率显着前进，然后选用简练、快速和高效的选择办法，从中选择少量契合育种意图的骤变株，以供出产实习或科学实验之用。

6、卡介苗（bacillus calmette-guérin, bcg vaccine）：是牛型结核分枝杆菌（mycobacterium bovis）的减毒活菌苗，用于避免肺结核。由牛分枝杆菌在特别的人工培育基上，经数年的传代，损失对人类的致病才能，但仍坚持有满足高的免疫原性，变成可在必定程度上避免结核的疫苗。?

7、养分缺陷型（auxotrophic strain）：野生型菌株经过人工诱变或许天然骤变失掉组成某种养分（氨基酸，维生素，核酸等）的才能，只需在根柢培育基中弥补所短少的养分因子才干生长，变成养分缺陷型（auxotroph）。养分缺陷型是一种生化骤变株，它的呈现是由基因骤变致使的。

8、溶源改动（lysogenic conversion）：少量溶源菌因为联系了温文噬菌体的前噬菌体而使自个发生了除免疫性以外的新表型的表象。如corynebacterium diphtheriae（白喉棒杆菌）不产白喉毒素的菌株，在被β 温文噬菌体感染而发生溶源化时，就会变成产毒的致病菌株。

9、寡

养分型微生物(oligotrophic microorganisms)：只需在培育的养分非常低的条件下才干生长的微生物，一些微生物能从岩石水解进程中发生的氢气获得生长所需的电子,另外这些微生物也具有必定的降解污染物的才能。

10、条件致病菌（opportunistic pathogen）：正常菌群与宿主之间，正常菌群之间，经过养分竞赛，代谢产品的彼此制约等要素，坚持着杰出的生计平衡。在必定条件下这种平衡联络被打破，正本不致病的正常菌群中的细菌可变成致病菌，称这类细菌为机缘性致病菌，也称条件致病菌。

三、简答题（每题5分，共30分）

1、简述关于芽孢耐热机制的渗透调度皮层胀大学说。

答：渗透调度皮层胀大学说：?

说明芽孢耐热机制的一个较新的学说。提出芽孢的耐热性在于芽孢衣对多价阳离子和水分的透性差，而其皮层的离子强度却很高，然后使皮层发生极高的渗透压去攫取芽孢中心部位的水分，其成果构成了皮层的充分胀大，而芽孢的中心部位却高度失水，然后使其获得了高度耐热性。

2、简述厌氧菌的氧毒害机制（sod学说）。

答：厌氧菌的氧毒害机制—— sod学说：严肃厌氧微生物并不是被气态的氧所杀死，而是因为不能清除某些氧代谢产品的毒性而去世。在氧复原为水的进程中，可构成某些有毒的中心产品，特别是超氧阴离子安适基，如过氧化氢（h2o2）、超氧阴离子（ o2-· ）等。好氧微生物具有降解这些产品的酶，如过氧化氢酶、过氧化物酶、超氧化物歧化酶等，而严肃厌氧菌短少sod，故易被生物体内很容易发生的超氧阴离子安适基毒害致死。

3、简述艾姆氏实验（ames test）的根来历理。

答：艾姆斯实验（ames test）是快速辨别化学品、新农药和新食物添加剂的致癌性，作为致癌物质的选择法而被广泛使用，可以检测许多物质的致癌性。原理是用遗传学办法拔擢一种不能自行制造组氨酸的鼠伤寒沙门氏菌的变异体，这种菌株在无组氨酸的培育基中不能生长。假定将这种菌株与化学致癌物一同培育，则可使其dna（脱氧核糖核酸）再次骤变，恢复到能制造组氨酸的原型（野生型），即在无组氨酸的培育基中也能生长。使用这一特征性改变来查验化学物质有无致骤变作用，并根据生长的菌落数目还可以断定其致癌性的强弱。可以简略归纳为以下两点：

（1）组氨酸缺陷型菌株在根柢培育基平板上不能生长，如发生回复骤变则能生长。

（2）凡能致使生物发生“三致”（致癌变、致骤变、致畸变）的化合物与鼠肝细胞匀浆保温一段时刻后，会致使组氨酸缺陷型菌株回复骤变。

4、简述微生物菌种衰退的具体体现。

答：菌种衰退（degeneration）是指菌种经过长时刻人工培育或保藏，因为自觉骤变的作用而致使某些优良特性变弱或不见的表象。菌种衰退的具体体现有以下几个方面：

（1）菌落和细胞形状改动。每一种微生物在必定的培育条件下都有必定的形状特征，假定典型的形状特征逐步削减，就体现为衰退。

（2）生长速度缓慢，产孢子越来越少。

（3）代谢产品出产才能的降低，即呈现负骤变。

（4）致病菌对宿主侵染才能降低。

（5）对外界不良条件（包括低温、高温或噬菌体侵染等）反抗才能的降低等。值得指出的是，有时培育条件的改动或杂菌污染等缘由会构成菌种衰退的假象，因而在实习作业中必定要正确判别菌种是不是退化，这样才干找出正确的处置办法。

5、简述沼气发酵的三个期间。

答：

（1）水解期间：厌氧或兼性厌氧的水解性细菌或发酵性细菌将纤维素、淀粉、蛋白质等大分子水解成有机小分子。

（2）产酸期间：厌氧的产氢产乙酸菌群使用第一期间发生的各种有机酸，分化成乙酸、h2和co2 。

（3）产气期间：严肃厌氧的产甲烷菌群（methanogens）使用一碳化合物（co2、甲醇、甲酸、甲基胺或co）、二碳化合物（乙酸）和h2发生甲烷。

6、简述三域学说的首要内容。

答：1977年，c.r.woese比照研讨了多种生物的16s rrna或18s rrna的核苷酸序列，提出了一种与以往各种界级分类不一样的新体系——三域学说(tree domains theory)。三域学说首要内容：三域是细菌域(bacteria)、古菌域(archaea) 、真核生物域(eukarya)。如今的悉数生物都由一种一起远祖(universal ancestor)进化而来，它原是一种小细胞，先后分化出细菌和古菌这两类原核生物，后来在古菌分支上的细胞先后吞噬了α-朊细菌(protobacteria)和蓝细菌，并发生了内共生 (endosymbiosis)，然后两者进化成与宿主细胞难分难解的细胞器——叶绿体和线粒体，所以，宿主究竟也就打开变成各类真核生物。

四、问答题（每题10分，共40分）

1、试述微生物的高密度培育以及如何保证好氧菌的高密度培育。

答：

（1）微生物的高密度培育（high cell-density culture, hcdc）也称高密度发酵，一般是指微生物在液体培育中细胞集体密度跨越常规培育10倍以上时的生长状况或培育技能。

（2）不一样微生物的菌种和同种的不一样菌株，在抵达高密度的水平上不一样极大。

（3）保证好氧菌的高密度培育的办法：选择最佳培育基成分和各种成分含量；补料；前进溶解氧的浓度；避免有害代谢产品的生成。

2、试述蕈菌发育进程中菌丝分化的首要期间及特征。

答：在蕈菌的发育进程中，其菌丝的分化可显着地分红5个期间：

（1）构成一级菌丝：担孢子萌发，构成由许多单核细胞构成的菌丝，称一级菌丝；（2）构成二级菌丝：不一样性另外一级菌丝发生接合后，经过质配构成了由双核细胞构成的二级菌丝，它经过一起的?戳稀保垂钩舌棺赐黄鸲狭礁鱿赴姆椒ú欢鲜顾讼赴盍眩缓笫咕慷ゼ恫欢舷蚯把由欤?br>

（3）构成三级菌丝：到条件适合时，许多的二级菌丝分化为多种菌丝束，即为三级菌丝；

（4）构成子实体：菌丝束在适合条件下会构成菌蕾，然后再分化、膨大成大型子实体；

（5）发生担孢子：子实体老到后，双核菌丝的顶端膨大，细胞骤变稠密，在膨大的细胞内发生核配构成二倍体的核。二倍体的核经过减数割裂和有丝割裂，构成4个单倍体子核。这时顶端膨大细胞发育为担子，担子上部随即杰出4个梗，每个单倍体子核进入一个小梗内，小梗顶端胀大生成担孢子。

3、试述革兰氏染色的原理、进程及留心思项。

答：

（1）革兰氏染色的原理：经过初染和媒染操作后，在细菌细胞的膜或原生质体上染上了不溶于水的结晶紫与碘的大分子复合物。革兰氏阳性细菌因为细胞壁较厚、肽聚糖含量较高和其分子交联度较紧密，故在乙醇洗脱时，肽聚糖网孔会因脱水而显着缩短，再加上它根柢上不含类脂，故乙醇处置不能在壁上溶出缝隙，因而，结晶紫与碘的大分子复合物仍牢牢阻留在其细胞壁内，使其呈现紫色。反之，革兰氏阴性细菌因为细胞壁薄、肽聚糖含量低和交联松懈，故在乙醇洗脱时，肽聚糖网孔不易缩短，加上它的类脂含量高，所以当乙醇把类脂溶解后，在细胞壁上就会呈现较大缝隙，这样结晶紫与碘的大分子复合物就很容易被溶出细胞壁，因而，经过乙醇脱色后，细胞又呈无色。这时，再经沙黄等赤色染料复染，就使革兰氏阴性细菌获得了一层新的颜色——赤色，而革兰氏阳性细菌仍呈紫色。

（2）革兰氏染色的进程：

①涂片

②固定

③初染：结晶紫，1~2 min

④媒染：碘液，1~2 min

⑤脱色：95%乙醇，20~30 sec

⑥复染：番红，1~2 min

（3）留心思项：

①涂片时所用菌体不能多，用接种环蘸取一点即可。

②固守时，载玻片在火焰上过火要灵敏，不使载玻片扎手。

③脱色时刻不宜太长，脱色液流出无蓝色时，即中止脱色，用水冲刷。

4、试述微生物与人类实习的重要联络。

答：

（1）微生物与医疗保健。外科消扎手术的树立、寻找人畜严峻感患病的病原菌、免疫防治法的创造和广泛使用、化学医治剂的广泛、抗生素的大规划出产和推广、使用工程菌生发生化药物等，使微生物致使的感患病得到较好的控制，人类安康水平大幅前进。??

（2）微生物与工业打开。食物防腐技能、酿造技能、厌氧发酵技能、深层发酵技能、代谢调控发酵技能等微生物工业出产的使用，推进人类经济、日子前进。

（3）微生物与农业出产。微生物防治技能、微生物增产技能、微生物单细胞蛋白出产技能、食用菌出产技能。

（4）微生物与环境维护。微生物的矿化、降解才能、清洗动力出产技能等。

（5）微生物与生命科学基础理论研讨。重要的方法生物。

五、翻译题（每题1分，共10分）

请写出以下微生物的中文学名。

1、bacillus subtilis；枯草芽孢杆菌

2、staphylococcus aureus；金黄色葡萄球菌

3、lactobacillus acidophilus；嗜酸乳杆菌

4、vivrio cholerae 霍乱弧菌

5、streptomyces griseus；灰色链霉菌

6、candida utilis；产朊假丝酵母

7、saccharomyces cerevisae；酿酒酵母

8、rhizopus oryzae；米根霉

9、aspergillus niger；黑曲霉

10、penicillium chrysogenum。产黄青霉

五、实验方案题（10分）

天然蓝色素是天然色素中的杰出者，曩昔一般从植物中获取，这些年不少微生物学作业者设法寻找产蓝色素的微生物，期望经过微生物发酵许多出产天然蓝色素。请方案一个实验：从土壤样品中别离一株产水溶性蓝色素的放线菌，并论说放线菌判定的首要技能办法。

答：

1、实验方案：

（1）制造高氏一号培育基，趁热写入培育皿中，凝成平板，待用。

（2）称取土壤10克，放入装有100毫升无菌水的锥形瓶中，并参加10%酚10滴，以抑制细菌生长。振荡10分钟，制成10-1菌悬液。依照接连稀释别离法，进一步制成10-3菌悬液。

（3）用移液管罗致0.1毫升10-3菌悬液，写入平板培育基上，用无菌玻璃刮刀将菌悬液均匀涂改在整个培育基上。然后将培育皿倒置于25～30℃温箱中，培育7～10天，培育基上会呈现微生物菌落。假定菌落的硬度较大，单调细密，且与基质紧密联系，不易被针挑起，这就是放线菌菌落。

（4）调查放线菌菌落周围是不是有蓝色素，选择周围有蓝色素的放线菌菌落，挑取并接种于新鲜斜面培育基上。

2、放线菌判定的首要技能办法：

（1）生理生化特性的判定。可用全主动判定体系如api 细菌数值判定体系和biolog 全主动和手动细菌判定体系。

（2）化学组分的判定。首要包括细胞壁化学类型、全细胞水解物糖类型、磷酸类脂分析、醌组分分析、脂肪酸分析以及全细胞蛋白sds-page 分析。

（3）放线菌核酸特征的判定。首要包括dna （g ＋ c） mol % 测定、16s rrna 基因序列分析、与已知附近物种间的dna 同源性分析。

参阅书目：

《微生物学教程》（第三版），周德庆主编．高级教育出书社，2011年

?课程报名联接：2021考研专业课 微生物学 食物微生物学 周德庆 微生物学教程

征询qq：380849000

????