北京林业大学食物加工与平安(专业学位)考研经历共享(北京林业大学工学院)

一、考研择校与定专业
我本科是河南某双非食物科学与工程专业，食物考研专业课根柢以食物化学、食物微生物、生物化学、食物技能学为主。我比照喜爱食物化学且又不擅长数学，所以选择了不考数学的食物加工与平安

专业（095135）。紧接着把一切的食物加工与平安专业的学校罗列出来，从985到211，从双一流到二本。然后在小红书、微博、知乎寻找上岸的学姐学长们，问询该院校是不是压分、是不是轻视双非、初复试占比以及晓得到学校这三年的招生人数。究竟我在北京林业大学和山西大学纠结，我本科学校一般，本出名校情结，加之学校在清华周围，在纠结中选择了难度系数较大的北京林业大学。
北京林业大学是教育部直属高校，全国211高校，中流211。地舆方位优胜，位于清华大学周围，享受着海淀区优胜的教育本钱。北京林业大学的食物专业没有在第四轮学科评价上榜，所以考研难度略微较小。但一起因为北京公共课压分严峻，且食物加工与平安专业不考数学，致使食物加工与平安专业上岸难度大。一自愿没上岸，调剂根柢没啥期望。所以在报这所学校时，我下定决计，必定要一自愿上岸。以下是北京林业大学食物加工与平安专业近三年选择情况。
年份、选择人数（不含推免）、报考人数、复试人数、最低分、初复试占比
2023年、55、240、72、34、6:4
2022年、66、150、86、330、7:3
2021年、58、179、不理解、325、7:3
考研难度分析：从2021年头步，北林愈加剧视试题的实习方向了，以往考原题的机率很大，2021年头步，题风一转，愈加偏重出题的活络，出题的实习性。这与导师的研讨方向祸殃与共。例如考葡萄酒中的活性物质，考某一物质的抗氧化性等等。愈加偏重于食物的使用方面。所以提示2024甚至2025年考研儿，必定注重这方面的堆集。多重视食物的使用方面，不要在这方面落后。
二、初试温习经历
（一）考研政治篇：我的政治只考了60分支配，北京的政治的确是大旱区。可是一起呢要压分我们都压，所以也别惧怕。可是也不要看有些人说最终一两个月学完全来得及，从暑假6—7月份可以接连初步了，预备肖1000题，听听 教师的网课，冲刺期间肖8腿四肖四。政治从2023年考研初步，越来越注重基础的学习，很稀有教师押到选择题原题，所以注重基础，得选择者得政治！
（二）考研英语篇：食物加工与平安专业考英语二，相较于英语一会简略许多。但对基础稍弱的同学仍要尽力对待。英语备考的时刻线很长，首要分为单词、长难句、作文、真题的学习。单词书买啥都可以，长难句我听的田静教师的。大约5月份时刻就可以初步阅览真题的操练了，考研英语只练真题就行了。每天不必多，精练一篇，刚初步不必在乎时刻，从阅览到做题再到最终对答案看解析查单词，掌控每一个真题单词，解析时主张协作 教师的视频课，先从阅览办法论的学习初步逐步掌控做阅览的技巧，阅览基础不好的同学跟好 教师的课！后期是英语小三门和作文的学习，这个不必着急好上手。
（三）专业课341农业常识归纳三
《农业归纳常识三》包括《食物平安学》《食质量量打点》《食物技能学》三门课程。
试卷规划：根柢概念与理论内容占60—70%，使用性与拓荒性内容占30—40%，总分150分，其间《食物平安学》50分支配、《食质量量打点》50分支配、《食物技能学》50分支配。
参阅书目：
1）《食物清洁学》柳春红主编，我国轻工业出书社，2021；
2）《食质量量与平安打点》(第四版) 刘金福、陈宗道、陈绍军主编，我国农业大学出书社，2021；
3）《食物技能学》夏文水主编，我国轻工出书社，2021。
（四）专业课837食物化学
应掌控食物的根柢成分和养分价值；掌控碳水化合物、脂类和蛋白质的规划、特性、功用及其在贮藏、加工进程发生的改变；掌控水分在食物中的作用；掌控有关维生素、矿藏质的根柢常识；晓得酶、食用色素、风味化学、各类食物添加剂的根柢常识等。并能使用这些理论分析处置食物加工中呈现的疑问。
试卷规划：根柢概念与理论内容占60—70%，使用性与拓荒性内容占30—40%，总分150分。
参阅书目：
1）《食物化学》(第三版) 阚建全主编，我国农业大学出书社，2016；
2）《食物化学》(第二版) 江波、杨瑞金主编，我国轻工业出书社，2021；
3）《食物化学》(第五版) srinivasan damodaran、kirk l. parkin著，江波等译，我国轻工业出书社，2021。
（五）专业课温习经历
本年北林的招生简章现已发布，几乎和2023年考研改变不大。食物化学需要买讲义，举荐买阚建全的第三版，书中内容很有章节，一望而知，很简略就读懂。农综三只需要买一个《食物清洁学》就可以，因为北林在2023年考研俄然把这本书换了，然后出的标题蛮细节的，需要讲义来辅佐咱们获得一个不错的成果。其实细看试卷规划，仍是会发现其间6—7成都是咱们材料里边背过的，所以好好学，至少能考到110分往上，一般将近120分的也会多一些，我就考了115分+，所以专业课疑问不大，往常必定留心书中的边边角角，很有可以变成出题点。
专业篇之农业常识归纳三如何学？
清洁学要留心除了真题外，也要掌控一些比照重要的常识点。比如今年考了个毒覃中毒类型，这个是真题里边没有的。可是讲义里边有，仍是那句话前期地毯式学习，后期再背真题。质量打点这个不必看课件，直接收拾和背诵真题，质量打点都是一些死常识，立异性不高，万变不离其间，充分掌控haccp、gmp、ssop、iso的常识，完全可以唐塞这有些。技能学是农综三中比照活络的一有些了，只是掌控课件资猜中的标题是不可的，不能呆板地对照课件，更重要的是从真题中晓得教师们的出题方向，有时刻可以看教师们研讨的论文，多在网上查找。
专业篇之食物化学如何学？
一般先是10道名词说明，占到30—40分，这一有些多背诵材料里的名词说明，每年重题率很高，名词说明尽量保证一字不错。然后是大题，一有些是真题常常考到的，有一小有些会比照活络。主张当前从课件基础的常识初步学习，这一门课的讲义必需要一遍遍过，一遍遍了解，最终才干活络运用常识点答对标题，还有可以参阅一些另外学校的真题，像华南农和华中农。
专业课北林很少压分的，比照公正。所以不必过分忧虑。细心背教材背材料考110分＋疑问不大，仍是比照良知的。
三、复试预备经历
2023年考研北林分数线是33/50/345，进复试人数为72，究竟不含推免选择了55自个，选择最低分为347，所以想要稳稳上岸至少得考365。本年由所以线下复试，所以初复试占比变成了6：4，复试仍是前进了必定比例，可是只需初试成果在招生方案内，一般疑问不大。北林很维护一自愿的，这个可以定心。而且北林复试的教师人都超级好，很温文谦逊，完全不必忧虑和惧怕。遇到不会的题，细心道个歉就好了，也别有很大压力，一般教师都会引导你。仍是那句话初试分数满足高，根柢没啥疑问了就。
复试内容：专业面试(专业本质查核、英语传闻才能)；专业常识书面考试复试内容：《发酵技能学》专业常识查核；专业英语翻译才能查验。
参阅书目：潘力主编《食物发酵工程》化学工业出书社。
考试方法为闭卷，满分100分，考试时刻120分钟报考。复试分为两天，第一天上午是书面考试，第二天为英语听力和归纳面试。复试考的真题重复率很高，我的真题很全，细心背真题就ok。首要仍是初试，只需初试分满足高，那么上岸机缘更大。
四、最终的主张与鼓舞
看不清将来时，就比别人坚耐久一点。学弟学妹们加油，最终90来天，我在北林等你们！